てがるな感じでいいですね

１月７日水曜日、午前１１時。
お菓子だいすき女子による、
お菓子紹介エッセイ『お菓子でいず』。

今回のお菓子は「ワッフル」！
つい食べ過ぎちゃうワルイやつ。
あまい『おかしデイズ』をめしあがれ。


こんにちは、ゆーだよ。
寒さ絶好調なこの頃！
みんなは風邪引いてないかな？
うがい、手洗いお忘れなく。
前回お知らせしたとおり、
今回つくるお菓子はワッフルだよ。



お店で食べたワッフルがあまりにも
美味しくて、ワッフルメーカーを
買ってしまったのが去年。



そのワッフルメーカをつかって、
今回はズッシリした食感じゃなく、
かるくて何個でも食べられるタイプの
ワッフルをつくります！
ではいってみよ～！


まずは薄力粉５０ｇをふるいにかけます。
これは後のほうでつかうので、邪魔に
ならないように置いておきましょ〜。



つぎにメレンゲもつくっちゃいます。
たまごは卵白と卵黄にわけて



卵白の方に、砂糖大さじ１弱をいれて、
混ぜたらメレンゲは完成。かんたん。



さっき分けた卵黄の方には、
牛乳１／２カップをいれます。



混ぜるとこんな感じになります。



次にこの「卵黄と牛乳のはいってるボール」に、
溶かしたマーガリン（バター）を混ぜます。
マーガリン２５ｇを、



電子レンジにかけて溶かして…、



さっきつくった、
「卵黄と牛乳のはいってるボール」に、
すこしづつ混ぜていきます。



これを最初に準備した（覚えてる？）
「ふるいにかけた薄力粉」にまぜていきます。



混ざったら最初の方でつくったメレンゲを
ひとすくい入れて、泡立て器で混ぜるよ。
このときがメレンゲはつぶれても大丈夫！



混ざったらもう一度メレンゲをひとすくい。
つぶさないようにヘラに持ち替えて、
さっくり混ぜます。この生地をさらに元の
メレンゲがはいってるボールに入れて、
同じようにさっくりと混ぜてね。



これで生地は完成、あとは焼くだけ！
まずはワッフルメーカーに油を塗ります。
油はマーガリンだとなおよし！



そこに生地を流し込みます。
入れすぎ注意だけど、入れなさすぎも注意。
でこぼこしてる高い位置が、
うっすら見えるくらいかな〜。



４分焼いたら、ひっくり返してさらに３分。
ワッフルメーカーによって焼く時間は
違うから気をつけてね。
そしてこれで…ワッフル完成！



今回のトッピングは、アイスと
バナナとキャラメルソース。
粉砂糖でお化粧もしたよ。



さっくさくでふわっとしてて、
なんこでもいけるおいしさです。
ふつうのワッフルが苦手な人でも
食べられちゃうかも。
ぜひ作ってみてね！

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